So funktioniert die Schlemmerbande

In der Meistervereinigung Gastronom Baden-Württemberg e. V. stellt die MVG Schlemmerbande einen eigenen Bereich dar. Die Organisation, die Abwicklung der Aufgaben sowie die Finanzierung finden somit transparent und getrennt von der Meistervereinigung statt. Die Koordination der Schlemmerbanden erfolgt in erster Instanz sowohl von regionalen Trägern wie z. B. Landkreisen, Gemeinden, Schulen und anderen öffentlichen Partnern als auch vom Verein der MVG Schlemmerbande selbst. Alle Gruppen orientieren sich nach einem einheitlich ausgearbeiteten Konzept, das mit der Unterstützung lokaler Partner durchgeführt wird.

Weil allen drei Partnern des Vereins MVG Schlemmerbande das Thema sehr am Herzen liegt, ist die Teilnahme an der Schlemmerbande für Kinder absolut kostenfrei. Auch der lokale Träger als vierter Partner muss die Übernahme seiner eigenen aufgeführten Leistungen und Kosten gewährleisten.

Die Meistervereinigung erarbeitet das Konzept für alle gastronomischen Termine. Sie stellt aus ihren Reihen den verantwortlichen Leiter der Regionalgruppen, koordiniert die Teilnahme weiterer regionaler Kollegen und entwickelt die Inhalte für das gemeinsame Kochen. Zudem übernimmt die MVG die Erstausstattung der Kinder, organisiert die Auftakt- und Abschlussveranstaltungen und knüpft die Kontakte zu regionalen Firmen, Produzenten und Anbietern.

Die Fachkräfte der AOK Baden-Württemberg schulen die Kinder rund um die Themen gesunde Ernährung, Lebensmittelpyramide, Hygiene und Sensorik. Das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg unterstützt das Projekt. Das MLR setzt sich für die Zusammenarbeit der Schlemmerbande mit regionalen Betrieben und Erzeugern im Rahmen der gläsernen Produktion ein. Die beiden Partner AOK und MLR sorgen für eine gute Kommunikation.

Die jeweiligen lokalen Träger organisieren die Infrastruktur ihrer eigenen Gruppe und stellen eine betreuende Person zur Verfügung. Sie versichern die Kinder und sorgen eigenverantwortlich für den Transport zu den einzelnen Veranstaltungen. Die Eltern können das Projekt selbst unterstützen, indem sie sich als Mitglied im Verein MVG Schlemmerbande engagieren. Dies ist schon ab einem Jahresbeitrag von gerade mal 25 Euro möglich. Ansonsten sorgen die Eltern dafür, dass ihre Kinder engagiert bei der Sache bleiben.

Gemüse schneiden, Orangen filetieren, Maultaschen zubereiten, in einer Profiküche mitarbeiten, spannende Unternehmen besuchen oder den Neujahresempfang des Ministerpräsidenten unterstützen: Die Schlemmerbande bietet das ganze Jahr über ein buntes Programm für Kinder. Diese lernen dabei spielerisch gesunde Ernährung und die Ausbildungsberufe in der Gastronomie kennen. Wie in unseren Betrieben steht auch hier die regionale Küche im Mittelpunkt. Oberstes Ziel ist es, im Laufe eines Jahres ein besseres Bewusstsein für den Wert des Essens zu entwickeln – und natürlich viel Spaß dabei zu haben.